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ぐうたらなアタシは何でも後回し・・・
酵母の様子確認やお世話もさぼりっぱなし。 いわゆる放置です。。。 先日冷蔵庫の左奥にあるマンゴー酵母液種を取り出してみると・・・ こ、凍ってる~(-_-;) あ、あかん?もうだめ? ということで、粉量の少なくてすむバゲットで生存確認しました^^ マンゴーストレート12%・リスド・130g・加水72% 下から2番目のクープの開きが悪いのは見逃してくださいまし^^; ダメな育ておやを持つと酵母さんも強くなるのだろうか・・・
by stories-about
| 2013-10-01 21:58
| ぱん
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