酒粕酵母でカンパーニュ

　　　　　　　　　　　　　　　　　3日前に焼いたカンパーニュ。
　　　　　　　　　　　　　少しクープの深さが均等でないものの

　　　　　　　　　　　　　初めての自家製酵母のカンパーニュには大満足♪

　　　　　　　　　　　　　よく伸びた！
　　　　　　　　　　　　　左が酒粕・右がブルーベリー酵母。

　　　　　　　　　　　　　酵母を起こして約一週間。

　　　　　　　　　　　　　ブルーベリーはイマイチな感じで結局廃棄・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　プックリバリッと、この感じが好き。
　　　　　　　　　　　　　　・・・ガス抜きがちゃんと出来てなかったみたいな～　

　　　　　　　　　　　　　お味は・・・少し濃かった；；；

　　　　　　　　　　　　　酒粕酵母はチーズの香りがするらしいが

　　　　　　　　　　　　　濃厚なチーズだった；；；
　
　　　　　　　　　　　　　元種つくりでチョコット失敗・・・

　　　　　　　　　　　　　しかしその後改善しているはず・・・多分・・・　　　　

　　　　　　　　　　　　　後日また挑戦します！
　　　　　　　　　　　　　サックリ焼いて、半熟卵をはさみました♪
　　　　　　　　　　　そしてこの日、子供達にはホシノで食パンを焼きました。　　　

　　　　　　　　　　　お嬢は大好きな半熟たまご・ぼんはマーガリンにグラニュー糖で・・・

　　　　　　　　　　　酵母・・・面白いけどむずかしいわ～


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　　　　　　　　　　　　　　　　この3日間は好調でした♪ありがとうございます。