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初ベーグルから早2週間・・・今回で4回目。
ホシノ丹⇒ホシノ丹⇒イースト⇒ミックス酵母 時間は掛かったけど、自分的には満足♪あくまで自分的には・・・ はるゆたかブレンド300g・Gレーズンりんご酵母90g・ メープルシロップ&豆乳で水分量60%(酵母含む)・塩 ウチのオーブンに7個はツライ・・・ 2段だと焼き色のムラが酷いので1段で焼きたい。 でも1段だと生地と生地が近すぎて 真ん中から下の方が焼き色が甘くなった・・・ 次回は粉量を減らそう。 手前がアタシ用の蜂蜜inクリチ&ブルーベリー 子供達大好き明太子マヨバター(ジャンキーだわ) 蕪の葉と肉味噌の炒め物 生野菜&玉子・ベーコン・白髪葱(???) むっちむっちで引きちぎりながらも子供達は1個半づつ食べたの! しかもお嬢のセレクトが渋い! しぐれ煮に山盛りの白髪葱! 『白葱全部食べるから取らんといてな!』『荒挽きの胡椒ちょうだい!』 しかもその後、苦味のある蕪の葉をむしゃむしゃと食べていた。 体調崩していたので体が要求したのかなぁ・・・ 彼のセレクトは・・・まねしたくない様な組み合わせ・・・ いつもそう・・・それがぼん。 参加してます。ポチッと応援おねがいします。 ありがとうございます♪
by stories-about
| 2012-01-23 08:00
| ぱん
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