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先週金曜日にむぅちゃんのおうちでパン焼き会をしました。
むうちゃん、つい最近日立からビストロに変えたのです!!!いや~羨ましい>< 他のメンバーはまりりんとよーこちゃんで4人・・・のはずだった。 残念ながらよーこちゃん家の末っ子双子ちゃんの女の子の方が発熱!!! 溶連菌だって・・・4人の子供たちがいるから暫く安心できないね。 この数回、絶対誰かが来れなくなるの・・・アタシ以外の誰かがね。 ってことは次はアタシ!??? むぅちゃんは山の上に住んでいて、アタシたちは山の麓?に住んでるので まりりんにブーンと来るまで連れて行ってもらいました^^ どちらも配合が全く違うから、2種類の美味しさのポイントも違うね^^ お持ち帰りではムゥちゃんのホップ山を頂いたんだけど 焼いた時より、翌朝の方が風味がまして美味しさUPしてました~ ゴージャスでしょ!この海老なんて言うのかしら? このほかタラや豚バラが入ってて、出汁が凄く出てた~ そして里芋の酒粕グラタン。酒粕すき~里芋好き~美味しいよね♪ このコンビネーションイケる^^ そしてむーひに漬けたから揚げはアタシ。 実は頭が回らなくて、何を持っていったらいいのか迷ってたのだ。 そんな時、から揚げを作ってくれるというよーこちゃんが来れないと連絡が・・・ 既にみんなの口がから揚げになっているんじゃないか? 迷っていたので、から揚げ頂きました^^お味は違うけどね^^; 『これ美味しそうでしょ?つくってみよっ』 クックを見てささっと作ってくれました。 リンゴとクリームチーズは絶対合う~それに生ハム♪ 大根ステーキの大根は、むぅちゃんの畑で採れたもの。 これが甘くておいしいの~ そしてバルサミコソース・・・これまた好き~♪ うちではよくホタテにかけてた。 大根ステーキにもめちゃ合うね^^ 発酵の調整不足ですこし発酵足りてない・・・ 娘ちゃんの幼稚園のバスのお迎えがあるので2本立て続けに急いで焼きました。 酵母はGレーズン元種。Gミル20・ジェニー20・ラトラ60 加水は酵母含む68% ジェニーを試しに購入してみたんだけど、アタシには扱いづらい・・・ ラトラもべたつくので加水を下げました。 ウチの日立の過熱水蒸気機能で焼くと絶対こうはいかない! 近々、最近焼いたバゲットたちのビジュアル比較をUPする予定です。 焼き方ひとつ、オーブンひとつで面白いくらい表情がかわる・・・ クラムは差ほど変わらないね^^; 実は22日にフクさんのおうちに行ったときに、ブラウニーを焼いててくれたんだけどそれが美味しくて! ブラウニーちゃうけどね、形だけ真似っこ。 色々とお知らせがあるので、フクさん家訪問記事は後日ゆっくりUPします。 そして、お土産もらった^^ マリリンからは某ベーカリーのリンゴのプリザーブと ムゥちゃんからはなんとホップ種! 勿論・・・・・使い切りで^^;継げません~ 次回こそは誰も欠席なしで4人で集まれるかしら!? コチラ参加してます↓ぽっちっと応援お願いします。 にほんブログ村 いつもありがとうございます
by stories-about
| 2013-01-28 09:26
| ぱん
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